SÜTLÜ İRMİK HELVASI-- REGAİB GECESİ

Receb'in ilk cuma gecesine Regaip gecesi denir. Bu geceye Regaip gecesi ismini melekler vermişlerdir. Her Cuma gecesi kıymetlidir. Bu iki kıymetli gece bir araya gelince, daha kıymetli oluyor. Allah'ü teâlâ, bu gecede, müminlere, ragibetler [ihsanlar, ikramlar] yapar. Bu geceye hürmet edenleri affeder. Bu gece yapılan dua kabul olur, namaz, oruç, sadaka gibi ibadetlere, sayısız sevaplar verilir. Regaip gecesini ibadetle geçirmeli, kazası olan, hiç değilse bir günlük kaza namazı kılmalı! Kazası olmayan da nafile namaz kılar, Kur'an-ı kerim okur, tesbih çeker, tövbe istiğfar eder. Perşembe günü oruç tutup, gecesini de ihya etmek çok sevaptır. Recep ayında oruç tutmak faziletlidir.                                              

                                          * SÜTLÜ İRMİK HELVASI-TATLISI *


Bakmak isterseniz
SÜTLÜ İRMİK HELVASI BURADA
TAHİNLİ UN HELVASI BURADA
SÜTLÜ TATLILAR BURADA 

1 paket(orta)irmik(500 gr),
250 gr margarin veya tereyağı,
2,5 su bardağı süt,
2,5 su bardağı toz şeker,
Arzuya göre fındık,çam fıstığı,hindistan cevizi vs
Aslında bilinen, daha çok kandillerde yapılan irmik helvası ama; lezzet ve görüntüsü helvadan farklı ve çoook güzel.

Tereyağı ve süt mükemmel bir lezzet ve kıvam veriyor.
Tereyağı eriyince irmik ilave edip birlikte hafif esmerleşene kadar kavurmak gerek arzuya göre ceviz, fındık, çam fıstığı ile kavrulabilir.
Diğer tarafta süt ve şeker eritilir hafif ılık olacak,irmik rengi hafif esmerleşince ocak kısılarak şekerli ılık süt ilave edilir,tahta kaşıkla karıştırıp kapağı kapatılır.Sütü çekince tekrar karıştırılır,ocak kapatılır ve demlenmeye bırakılır.daha sonra da şekil verilir ve süslenir.Dondurma kaşığıyla şekil vermesi oldukça kolay 

AFİYET ŞİFA OLSUN