FIRIN POŞETİNDE KUZU İNCİK (YUMUŞACIK VE ÇOOK LEZZETLİ)

MERHABALAR,SELAMLAR,SEVGİLER

SEBZELİ KUZU İNCİK

HAVUÇLU,KIRMIZI BİBERLİ PİRİNÇ PİLAVI EŞLİĞİNDE

Harika bir lezzet,yanında patates,havuç ve pilav ile nefis bir ana yemek :)

2 adet kuzu incik,

2 adet orta boy patates,

2 adet havuç,

5-6 adet defne yaprağı

**etin marinesi için:

1 adet soğan,

1 diş sarımsak,

2 kaşık sıvıyağ,

karabiber,

kimyon,

pul biber,

yeni bahar,

kekik,

tane karabiber,

Kuzu incikler

***MALZEMELERİN MİKTARLARI VE ÇEŞİTLERİ DAMAK TADINA VE KİŞİ SAYISINA GÖRE DEĞİŞEBİLİR

Yıkanan incikler derin ve kapaklı bir tabağa alınır,üstüne çok ince rendelenmiş soğan,sarımsak,yağ ve arzu edilen baharatlar konur etin her yerine el ile güzelce yedirilir,kapağı kapatılan kap buzdolabında en az 1-2 saat bekletilir,bu sayede etlerin daha yumuşak ve lezzetli olması sağlanır

Fırın poşetine 1 tatlı kaşığı kadar un konur,incikler,dilimlenen  patates ve havuçlar,defne yaprakları konur,poşetin ağzı kendi aparatıyla kapatılır,üstünde birkaç delik açılır,fırın kabına konarak maximum 200 c de pişirilir