KILIÇ BALIĞI PİLAKİ

KILIÇ BALIĞI PİLAKİ

1 kg Kılıç balığı fileto,
2 adet soğan,
3-4 adet domates,
3-4 adet yeşil biber,
2 adet limon suyu,
Yarım demet maydanoz,
Az miktarda zeytinyağı,
Defne yaprağı

Kılıç balığı fileto dilim halinde tencereye dizilir,
Sırasıyla doğranmış soğan,domates,biber,maydanoz,limon suyu,zeytinyağı,tuz ve defne yaprağı konur pişirilir
NOT:kılıç balığı sert etli olduğu için ya önceden marine edilir ya da bu şekilde piştikten sonra buz dolabında 1 gün bekletilir sebzelerin lezzetini içine çekmesi beklenir ve afiyetle yenir