YOĞURT ÇORBASI

YOĞURT ÇORBASI

Fazla yoğurdunuz mu var? sıcacık bol naneli enfes bir çorba mı içmek istiyorsunuz?

 öyleyse buyurun tarife

2 su bardağı yoğurt,

1 lt su,

1 su bardağı su(yoğurdun içine)

1 çay bardağı pirinç,

1 kaşık un,

1 adet yumurta,

2 kaşık tereyağı,

Nane,pul biber

*1 litre su ile yıkanmış pirinçler kaynatılır,

*Bir kapta yoğurt, su,un,yumurta blendırla karıştırılır ve kaynayan pirinçlerin üstüne dökülür

***ÖNEMLİ:yoğurdun kesilmemesi için tuz atılmaz en son ocak kapatılırken atılır,ayrıca kısık ateşte değil harlı ateşte karıştırarak kaynatılır,

*İyice kaynayan çorba ocaktan alınır,tuzu atılır(ben bitkisel tuzu bu çorbada çok beğeniyorum renkli renkli) bir müddet kapağı örtülmez,

Tereyağı ve nane yakılarak servis yaparken çorbanın üstüne dökülür