Domates Sos,Acı Biberli Domates ve Kış Hazırlığı

Domates Sos,Acı Biberli Domates ve Kış Hazırlığı

Domates Sos

Acı Biberli Domates Sos 

Kış Hazırlığı

Lezzet, nefaset,koku..... mâlûm kış hazırlığı 
Efendim bu güzellik ; ilk kez yaptığım ama kokusuna ve lezzetine hayran olduğum bir domates,biber karışımı, hazırlaması kolay,yemesi ise ; ister yumurta kırın menemen olsun,ister makarna sosu,ister bu resimdeki gibi üstüne zeytinyağı döküp afiyetle yiyin,karar sizin
Malzemeler:
4 kg domates,
1 kg kırmızı biber,
1/2 kg yeşil acı biber
Az miktarda kaya tuzu
Yapılışı:Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın,kapya biberleri 1 cm uzunluğunda kare yeşil biberleri de küçük doğrayın, derince bir tencereye tuz hariç hepsini koyun ve harlı ocakta kaynamaya bırakın, domates rendesi gibi uzun bir süre kaynamaya gerek yok,diriliği gidecek kadar 10 dk kaynatın,tuzunu atıp karıştırın,temiz ve kuru cam şişelere sicakken koyun, yeni kapaklar ile kapatın ve ters çevirip üstünü örtün