Ispanaklı Mayalı Tepsi Böreği

Diğer tüm BÖREK TARİFLERİ BURADA
Tüm HAMURİŞLERİ BURADA

Ispanaklı Mayalı Tepsi Böreği
Ispanaklı Mayalı Tepsi Böreği Tarifi

Ispanaklı Mayalı Tepsi BöreğiTarifleri

Ispanaklı Mayalı Tepsi Böreği Tarifi Yapılışı

Ispanaklı Mayalı Tepsi Böreği Nasıl Yapılır

Ispanaklı Tepsi Böreği

Mayalı Tepsi Böreği

Malzemeler:

1/3 küp (yaş) maya

3 su bardağı tam buğday unu

1 su bardağı beyaz un

1 tatlı kaşığı şeker

1 çay kaşığı tuz

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1,5-2 su bardağı ılık su

Üstüne Sürmek İçin:
1 adet yumurta,
2 yemek kaşığı yoğurt,
3 yemek kaşığı zeytinyağı,bir fiske tuz

İç Malzemesi:

yarım kg ıspanak,
3 adet kuru soğan,
250 gr tuzsuz lor,
1 çay bardağı zeytinyağı,
tuz,karabiber,pul biber,kuru nane

İç Malzemesinin hazırlanması:
ıspanakların yaprakları (köklerini ayrı yemek yapıyorum) yıkanır,suyu süzülür, derin bir karıştırma kabına konur,soğanlar ince kıyılır, diğer iç malzemeleri de konur karıştırılır,
PİŞİRİLMEZ ÇİĞDEN KONUR

Böreğin Yapılışı:

Hamur elde veya benim yaptığım gibi ekmek makinesinde yoğrulur,hazır hale getirilir
ortadaki kolaj resim:
Resim- 1- hamur tezgaha alınır
Resim- 2-istenilen büyüklükte fırın tepsisinin içi zeytinyağı ile yağlanır, ben bu yuvarlak orta boy tepsi için irice portakal büyüklüğünde hamuru merdane ile açıp tepsiye yerleştirdim,
Resim -3-hazırlanan iç malzeme konur,
Resim-4- 2.aşamadaki gibi hamur merdane ile açılır ıspanakların üstüne yerleştirilir
Resim -5-keskin bir bıçakla istenilen büyüklükte dilimlenir ki; pişince kolaylıkla bölünebilsin,üstüne yoğurt,yağ,yumurta karışımı  sürülür,
Resim -6-210 c fırında altı üstü iyice kızarana dek pişirilir
Resim -7-fırından çıkan böreğin üstüne temiz bir havlu örtülür 10 dk beklenir,dilimlere ayrılır afiyetle yenir :))))))