bu nefis yemeğimizi yapmak için ihtiyacımız olan malzemeler:
yaklaşık olarak yarım kg yeşil domates,
1 adet büyükçe soğan,
1 adet kırmızı domates(olgun)
2 adet yeşil biber,
1 adet kırmızı(kapya) biber,
2 yemek kaşığı pirinç,
yarım çay kaşığı kaya tuzu,
3-4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
klasik zeytinyağlı sebze yemeği pişirir gibi
tencereye yemeklik doğranmış soğanlar biberler ve zeytinyağı konur,bir iki karıştırdıktan sonra daha önceden güzelce yıkanmış arzuya göre doğranmış domatesler ilave edilir,Ben küp şeklinde biraz da küçük doğramayı tercih ettim
kısa süre tencerenin kapağını örtmekte yarar var,
sebzelerin üstüne pirinç ve 1 çay bardağı kadar su konur pirinçler yumuşayana dek kısık ateşte pişirilir (isteğe göre su miktarı değiştirilebilir)
Tam ekmek bandirmalik olmus, ellerine saglik,ilk firsatta bende yaparim
YanıtlaSil:))))) yaparsın bilirim seni beceriklisin
Silmerak ettim pazarda görürsem alıp deniycem ekşi oluyormu tadı nasıl ki safiye acar tok
YanıtlaSilçok ekşi olmuyor hafif mayhoş bir tadı var tabii domatesin cinsi de etken
Silne güzel işde. ANTALYAm da cive derler . Kırmızı domateslede yapılır. Ellerine sağlık. çocukluğuma gittim. bende yapmalıyım bak kıskandım şimdi :)))
YanıtlaSilbilmiyordum CİVE:) öğrenmiş oldum sağolasın
SilEllerine sağlık ablacım çok severim bu lezzeti mayhoş ve nefis bir tadı var …
YanıtlaSilRize de çok sık yaparız öezellikle rahmetli halacığım harika yapardı ve bende afiyetle yerdim…
Aslında bir Gürcü yemeğidir ve halamda Gürcistanlı işçilernden öğrenmiş bu güzel lezzeti ama onlar farklı bir isim kullanıyorlar tabi bende adını hatırlamıyorum doğrusu …
Afiyetler olsun sevgiler...
ne güzel bilgiler sayende öğrendim teşekkür ederim
SilEllerinize emeğinize sağlık eminim ki çok lezzetli olmuştur afiyet olsun. g +
YanıtlaSilçok teşekkürler,inanın harika oldu :)
Sil