ANJELİK ERİKLİ TART

daha önce yayınladığım meyveli keklere bakmak isterseniz
ERİKLİ KEKSTRA BURADA
ERİKLİ TEPSİDE KEK BURADA
ERİKLİ KALIPDA KEK BURADA
ANJELİK ERİKLİ TART

1 yumurta,

75 gr tereyağı,

1 çay fincanı pudra şekeri,

1 kahve fincanı sıvı yağ(fındık yağı),

3 çay fincanı un,

1 vanilya,

Yarım paket kabartma tozu,

5-6 adet erik siyah inci,anjelik,

2 yemek kaşığı şeker(üstüne dökmek için)
Merhaba selamlar sevgiler
BU LEZZETİ nasıl anlatsam bilemiyorum,bize göre kokusu,rengi,lezzeti ile harikulade idi

karıştırma kabında oda sıcaklığındaki tereyağı,yumurta,fındık yağı ve pudra şekeri karıştırılır,ben elle karıştırıp harmanlamayı tercih ettim el enerjisi hamura geçmeli diyenlerdenim :)))
vanilya,kabartma tozu ve unu da eklenerek yumuşacık nefis bir hamur elde edilir,üstü örtülerek bekletilir bu arada üstüne konacak erikler hazırlanır
yıkanan erikler keskin bir bıçakla ince dilimlere ayrılır,
tart hamuru tart kalıbına veya benim yaptığım gibi ince kenarlı bir tepsiye eşit olacak şekilde yayılır,
en alt resimde görüldüğü gibi hamur çatalla ara ara delinerek kabarması engellenir,
erik dilimleri hamurun üstüne yanlamasına dizilir,
hem tat katması hem jölemsi kıvam vermesi için 2 kaşık toz şeker serpilir,
ön ısıtmalı fırında pişirilir