Sayfalar

▼

17 Aralık 2012 Pazartesi

ÇAM MELKİ MANTARI İLE MANTAR SOTE

MERHABALAR
Yeni haftanız hayırlı olsun dostlar,
başarılarla dolu sağlıklı ve mutlu bir hafta dilerim :)
havalar yağışlı olunca buralardaki pazarlarda bolca çam mantarı (MELKİ) satılır,altınoluk,akçay,edremit pazarlarında kaz dağlarından toplanan mantarları almak mümkün
daha önce de aynı mantarla sote tarifi eklemiştim  ama bu defa mantarları çok topraklı çamurlu oldukları için çok yıkamama rağmen önce kısa süre haşladım
tavaya az miktarda zeytinyağı koyup  ısınınca az haşlanmış ve küçük doğranmış mantarları kavurdum,bu arada soğanları piyazlık,yeşil ve kırmızı biberleri,domatesleri küçük doğrayıp mantarlara ilave ettim,tuzunu karabiberini ilave edip ocağı kapattım

zaman:

16 yorum:

  1. Canan Demirbağ17 Aralık 2012 00:13

    Nefis gözüküyor ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  2. Hayat Mutfakta Guzel17 Aralık 2012 00:15

    mantara bayılırım, hele sotesi süper, ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. susamcorekotuFeriha17 Aralık 2012 00:48

      bir de doğal mantar olursa gerçekten çok güzel oluyor :)
      sevgiler

      Sil
  3. mine17 Aralık 2012 03:34

    hep yeni mantar adları duyuyorum ve kullanmak istiyorum henüz kültür mantarından başka kullanmadım da ... ellerine sağlık güzel bir hafta dileklerimle...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. susamcorekotuFeriha17 Aralık 2012 18:19

      bu mantar gerçekten tehlikesiz zararsız denemenizi öneririm :)
      sevgiler

      Sil
  4. Bulbulunyeri17 Aralık 2012 14:00

    Canım,
    ellerine sağlık. Çok güzel görünüyor. Mantar yemeği çok sevmeme rağmen kültür mantarından başkasından korkuyorum bu da beni gerçek lezzetleri tatmamdan alıkoyuyor. Seyretmekte güzel.
    Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. susamcorekotuFeriha17 Aralık 2012 18:32

      çok teşekkür ederim,seyretmek de yemek de güzel :) güvenilir mantarları yemek lazım :)
      sevgiler

      Sil
  5. reyhan kokulu mutfağım17 Aralık 2012 17:00

    bizim memleketten geliyor ve çok severek yiyiyoruz , ellerine sağlık ablacığım...

    YanıtlaSil
  6. *mehtap17 Aralık 2012 17:49

    görüntüsü nefis, bende kültür mantarından başkasına tereddütlü yaklaşırım.Ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. susamcorekotuFeriha17 Aralık 2012 18:24

      çok haklısın zehirlenme vakaları korkutuyor :(
      teşekkür ederim
      sevgiler

      Sil
  7. Gurme Şirine17 Aralık 2012 18:42

    takipteyim...
    mantarı çok severim...
    ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  8. susamcorekotuFeriha18 Aralık 2012 02:08

    :))))
    teşekkür ederim
    sevgiler

    YanıtlaSil
  9. sugibi19 Aralık 2012 21:32

    çok lezzetli harika görünüyor,ellerinize sağlık enfes :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. susamcorekotuFeriha20 Aralık 2012 22:12

      GERÇEKTEN DE ÇOK LEZZETLİ HAFİF BİR YEMEK :)
      TEŞEKKÜRLER
      SEVGİLER

      Sil