ÜZÜMLÜ BALKABAĞI HOŞAFI
Yıllar önce bir köyde düğün yemeğinde bu hoşafı gördüm aaa kabaktan hoşafmı olur demiştim yediğimde de tadına şaşırmıştım,aradan geçen zaman zarfında yapmak nasip olmadı niye mi? Şöyle bol cevizli şerbetli kabak tatlısı yapmaktan hoşafa sıra gelmedi:)) ama şimdi diyetteyim ya!!! Tatlı yasak diye evdeki kabağı biraz mücver,biraz hoşaf, biraz da çorba yaparak değerlendirdim çorba tarifim yakında gelecek
Balkabağı kabukları soyulup yıkanır, küp şeklinde doğranır su ve karanfil ile ocağa konur, pişmeye yakın daha önceden yıkanıp su içinde bekletilen çekirdeksiz üzümler ilave edilir çok kısa sürede pişen malzemenin içine arzuya göre şeker ilave edilir(ben çok az miktarda koydum) ve ocak kapatılır
Sonuç olarak; lütfen deneyin, farklı bir lezzet yakalayın, yerken kabak tatlısının az şekerli halini damağınızda hissedeceksiniz
Yıllar önce bir köyde düğün yemeğinde bu hoşafı gördüm aaa kabaktan hoşafmı olur demiştim yediğimde de tadına şaşırmıştım,aradan geçen zaman zarfında yapmak nasip olmadı niye mi? Şöyle bol cevizli şerbetli kabak tatlısı yapmaktan hoşafa sıra gelmedi:)) ama şimdi diyetteyim ya!!! Tatlı yasak diye evdeki kabağı biraz mücver,biraz hoşaf, biraz da çorba yaparak değerlendirdim çorba tarifim yakında gelecek
Balkabağı kabukları soyulup yıkanır, küp şeklinde doğranır su ve karanfil ile ocağa konur, pişmeye yakın daha önceden yıkanıp su içinde bekletilen çekirdeksiz üzümler ilave edilir çok kısa sürede pişen malzemenin içine arzuya göre şeker ilave edilir(ben çok az miktarda koydum) ve ocak kapatılır
Sonuç olarak; lütfen deneyin, farklı bir lezzet yakalayın, yerken kabak tatlısının az şekerli halini damağınızda hissedeceksiniz
Hımmmm
YanıtlaSilgörüntüsü çok güzel ama hiç duymamıştım değişik geldi tadı nasıldır acaba ...
eminim güzeldir ...
Ellerine sağlık canım....
Sevmeyen varsa bile balkabağını bu görüntü ve renk karşısında mutlaka yiyecektir....
canım hiç yapmadım balkabağı hoşafı çok güzel görünüyor kabak zamanı bitmeden hemen yapıcam ellerine sağlık..sevgiler..
YanıtlaSilsevgili yıldız,şengülce,inanın çok lezzetli ve farklı bir hoşaf kesinlikle yapmanızı öneririm
YanıtlaSilselamlar sevgiler
Canim ellerine saglik degisik bir hosaf afiyetler olsun.
YanıtlaSilHoşafları çok severim, balkabagından eminim çok lezzetli olmuştur, ellerin dert görmesin.a.e.o.
YanıtlaSilEline sağlık ablacığım hoşafı çok severim balkabaklı hiç yemedim.Canım çekti yarın bu tarifi deniyeceğim.Sevgiler
YanıtlaSilsevgili tatlılargülcandan,evet çok değişik bir hoşaf,
YanıtlaSilburcunokta,kabak hoşafı çok lezzetli oldu sende A.E.O
eminim guzel olmustur,soyle yemeklerin, pilavin yanina:)))Bu arada ben de Bandirmaliyim,Balikesirlisiniz galiba.
YanıtlaSililk kez gördüm.değişik ve çok hoş bir tarif.eminim tadı çok güzeldir.hoşafın her türlüsüne bayılırım.eline sağlık.hayırlı günler
YanıtlaSilellerine sağlık diğer yorum gelmedi sandım ..afiyet şifa olsun ..hoşçakal..
YanıtlaSilberacan
İlk defa duydum ve gördüm.Ellerin dert görmesin.Niye sustun demişsin,bazen susmak iyi geliyor be ablacım....
YanıtlaSilsevgili miniğimlemutfakta, evet çok güzel oldu,demek hemşehriyiz ben balıkesirliyim,
YanıtlaSilgümüştepsi,çok bilinen bir hoşaf değil galiba ama enfes oluyor,
beracan,sende hoşçakal
hepinize selamlar sevgiler
ellerine sağlık ablacım :)
YanıtlaSilIlk defa duydum bal kabağını çok severim ama hoşafı nasıl acaba....denemem lazım görüntüsü çok güzel.Ellerine sağlık canım
YanıtlaSilMerhaba. Hiç duymamıştım, çok değişik geldi. Siz yaptığınıza göre eminim çok güzeldir. Poğaçalar da harika görünüyor, ellerinize sağlık. Afiyetler olsun. Sevgiler.
YanıtlaSilablacım ilk kez gördüm balkabağı hoşafını çok değişik geldi.. ellerine sağlıkk:))
YanıtlaSilsevgili tubacım,teşekkür ederim,
YanıtlaSilesmanur,kabak hoşafı farklı ve lezzetli oluyor öneririm,
birselirem,pek bilinmiyor evet
kalpkurabiye denersin beğeneceğine inanıyorum
hepinize selamlar,sevgiler
Ellerinize saglik... Son derece leziz görünüyor hosafiniz... Hic denememistim... Ama anladim ki mutlaka denenmeli... Sevgilerimle,
YanıtlaSileminim lezzetli olmuştur balkabağı çok yerde kullanılabiliyormuş gerçekten ellerinize sağlık
YanıtlaSilCanım,
YanıtlaSilellerine sağlık. ne güzel görünüyor. Hiç duymadım da, yemedim de. Küçük kızım kabak hastası. Bunu da yapıp ona yedirmek lazım.
Sevgiyle kal.
Ablacıgım, çok nefis görünüyor. Ellerine sağlık.rejımdeyken de böyle lezzetlere baktıkça ayy ayy fena oluyorum
YanıtlaSilSEVGİLER..
sevgili münster, bence denemelisin,
YanıtlaSilahsensena,yakında kabak çorbası yayınlıycam,
bülbülünyeri,kızına şifa olsun,
cemile,sorma diyetteyizya yemiyorum yediriyorum:))
hepinize selamlar sevgiler
Bende ilk defa duyuyorum tadını merak ettim ellerine sağlık canım...
YanıtlaSilsa
YanıtlaSilellerinize sağlık,hiç balkabağı hoşafı denememiştik ne kadar güzel olmuştur,teşekkürler
Harika gozukuyor .eminim tadi goruntuden daha mukemmeldir.Ellerinize saglik. Masallah.
YanıtlaSilsevgili pembetatlar,
YanıtlaSilsugibi,
mutfakdili,
çok farklı ve lezzetli bu hoşafı denemenizi öneririm
sevgiler
Cok degisik bir tarif hic denemedim, eminim güzel omustur, ellerine saglik
YanıtlaSil